Fleisch vom Feinsten

Das Fleisch der Marke "Hofgut Schwaige" stammt aus kontrollierter Aufzucht. Die Qualitätsparameter wie Fütterung, Haltung, Transportzeit werden ständig durch ein eigenes Labor und durch externe Prüfstellen kontrolliert. Die besondere Zartheit erhält das Fleisch durch die speziell entwickelte, natürliche Reifemethode. Dabei wird es extra lange gelagert, so dass es auf den Punkt genau zart gereift ist. Diese Reifemethode ist einzigartig und auch patentgeschützt. Es stammt aus einem zertifizierten Markenfleischprogramm.

Filmbeitrag: Markenfleischprogramm Hofgut Schwaige
Filmbeitrag: Reifemethode für Steaks
Filmbeitrag: Münchner Tellerfleisch
Filmbeitrag: Bayerischer Schweinebraten
Filmbeitrag: Gulasch

Hausgemachte Wurst- und Schinkenspezialitäten

Mit über 270 täglich frisch hergestellten Produkten ist das Angebot in seiner Vielfalt einzigartig. Es gibt Spezialitäten wie die berühmten original Münchner Weißwürste, Altmünchener Leberkäse, Presssack oder Beinschinken. Diese werden nach alten Familienrezepten mit hohem handwerklichen Können produziert.
Zum 19. Mal wurde an Vinzenz Murr der Bundesehrenpreis verliehen, die höchste deutsche Auszeichnung, die ein Unternehmen erhalten kann. Damit hat Vinzenz Murr zum wiederholten Male die Spitzenposition unter den deutschen Metzgern behauptet.

TK-Sortiment
Münchner Schmankerl

Durch unser besonderes Schockfrost-Verfahren lassen sich unsere Fleisch- und Wurstwaren in absoluter Spitzenqualität aufbewahren. Das Handling ist denkbar einfach und gut beschrieben. Wir bieten Großverbraucherpackungen für die Gastronomie sowie kleine Einheiten für den Einzelhandelskunden. Das Sortiment reicht von Münchner Weißwürsten, Münchner Leberkäs, Leberknödel, Leberspätzle, Kalbsbrätknödel bis zu zart gereiften Rindersteaks und vieles andere mehr.

Einige dieser Produkte erhielten zahlreiche Auszeichnungen.

Käsesortiment

Wir führen ein gepflegtes Käsesortiment mit vielen regionalen und internationalen Sorten. Schwerpunkt unseres bayrischen Sortiments ist Käse aus dem Allgäu. Sehr beliebt sind unsere hausgemachten Frischkäse-Variationen. Ein besonders herzhafter bayrischer Genuss ist unser pikant gewürzter Obatzder.
Neben delikaten Spezialitäten aus der Schweiz, Frankreich und Italien bieten wir auch verschiedene fettarme Käsesorten und Biokäse an.

Filmbeitrag: Käsespezialitäten

Feinkost

Viele Feinkostsalate werden nach eigenen Hausrezepten täglich frisch hergestellt. Wurstsalat, Frischkäse-Kräutervariationen, Geflügelsalat, aber auch Fischsalate wie Krabbencocktail, Frutti di Mare, Heringshappen in Dill und vieles mehr erhalten Sie in unserer Feinkosttheke.

Frisch & fertig

Die frisch & fertig-Produkte von vinzenzmurr stellen sich vor: kleine, feine Gerichte, die Ihnen genussvoll Zeit sparen. Fein abgeschmeckt von unserem Chefkoch entspricht jedes Gericht dem vinzenzmurr-Grundsatz von Qualität und Frische. Es ist ganz einfach: Wir verkaufen nur das, was uns selbst schmeckt.

Nur bei uns gibt’s die original Pumucklwurst:

Übrigens nicht nur bei Kleinen beliebt

Pumuckl's Kalbsleberwurst
Pumuckl's Kalbfleischwurst
Pumuckl's Gelbwurst
Pumuckl's Wiener Gewurschtel
Pumucklsalami