Stellenangebot: Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w)


Die Firma vinzenzmurr wurde vor über 115 Jahren in München gegründet und hat sich als eines der erfolgreichsten Fleischwarenunternehmen Bayerns etabliert. Die hochwertige Qualität unserer Produkte spiegelt sich in unserer Kundenzufriedenheit wieder und wird Jahr für Jahr durch höchste Auszeichnungen prämiert.

Unser Qualitätssicherungsteam ist mitverantwortlich für die Gewährleistung unserer hochstehenden Produktqualität im Umfeld steigender lebensmittelrechtlicher Anforderungen. Qualitätssicherung ist somit ein wichtiger Teil des Erfolgs unseres Hauses.

Zur Verstärkung unseres Qualitätssicherungs-Teams suchen wir eine/n Mitarbeiter/in Qualitätssicherung.

Ihre Aufgaben:

  • Pflege und Erstellung des Zutatenverzeichnisses gem. LMIV und unserer Produktspezifikationen
  • Lebensmittelrechtliche Verpackungsfreigabe (für Folien, Banderolen, Etiketten, Zukaufware)
  • Anforderung und Verwaltung von Lieferantenspezifischen Daten: Produktspezifikationen, Zertifikate, Analysen etc.
  • Sicherstellung der Produktqualität im Rahmen der gesetzlichen Anforderungen und betrieblichen Vorgaben
  • Enge Kommunikation im QS-Team und mit der Produktion
  • Aufnahme produktspezifischer Daten: z.B. Verpackungsmaße, Gewichte, Bilder etc.
  • Durchführung von Personalschulungen und Erstellung der Schulungsunterlagen
  • Reklamationsmanagement
  • Mitarbeit bei chemischen und mikrobiologischen Untersuchungen
  • Mitarbeit bei internen Audits
  • Durchführung chemischer und mikrobiologischer Untersuchungen von Rohstoffen und Endprodukten
  • Erfahrung bei der Durchführung und Dokumentation in der Lebensmittel-Analytik

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Ausbildung als LTA / CTA / BTA
  • Lebensmitteltechniker / -technologe /-Chemiker
  • oder Ausbildung / Studium im Lebensmittelberuf
  • entsprechende Berufserfahrung in der Qualitätssicherung ist uns wichtiger, als die rein formale Ausbildung
  • vertiefte Kenntnisse des Lebensmittelrechts im Umfeld der Qualitätssicherung
  • Erfahrung mit HACCP Dokumentation und Lebensmittelhygiene Vor­schriften
  • Hintergrundwissen zu Lebensmitteln und deren Herstellung
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • saubere und exakte Arbeitsweise
  • Frühaufsteher zzt. tägl. ab 5:00 Uhr
  • EDV-Anwenderkenntnisse

Unser Angebot: 

  • abwechslungsreiche Tätigkeit
  • angenehmes Betriebsklima
  • leistungsgerechte Bezahlung
  • langfristige Perspektiven
  • stabiles Münchner Traditionsunternehmen

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angaben Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintritttermins richten Sie bitte an:

  • per Post:
    Vinzenz Murr GmbH
    Hofmannstr. 9
    81379 München
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