Grillsortiment: Lamm


LammLammlende
Diese ist besonders mager und zart und sollte daher bei 90°C ca. 15 Minuten vorgegart werden, um dann die entsprechenden Röststoffe am Grill zu erzeugen.

Lammhüftsteak in Kräuter-BBQ-Marinade
Dieses leicht durchwachsene Fleisch ist durch seine Marmorierung ein ideales Stück für den Grill. Unsere Empfehlung: Ca. 25 Minuten bei 90°C vorgaren und anschließend auf die gewünschte Garstufe bringen.

Lammkeulenscheiben in Kräuter-BBQ-Marinade
Diese sind mager und leicht durchzogen und sollten auf dem Grill bei mittlere Hitze gegart werden. Auch hier ist ein kurzes Vorgaren ca. 10 Minuten bei 90°C zu empfehlen.

Grill-Klassiker vom Lamm
Lamm-Kotelett, Lamm-Kronen, Lammfilet,
beste Qualität aus Weidehaltung – Herkunft Neuseeland.

© vinzenzmurr 2017