Vinzenzmurr Metzgerei - München - Bogenhausen
Bülowstraße 5 81679 München (089) 98 15 57 Heute geschlossen
| Sortiment: | Fleisch, Wurst, Feinkost, Salatbar, Mittagstisch mit Verzehrmöglichkeit, Imbiss, Käsesortiment |
| Öffungszeiten Mo-Fr: | 08:00 - 18:30 Uhr |
| Öffungszeiten Sa: | 08:00 - 14:00 Uhr |
| Eröffnungsdatum: | 20.08.1969 |
| Zahlungsmöglichkeiten: | bar, EC-Karte |
| Parkmöglichkeiten: | nur im öffentlichen Raum |
| Anreise öffentliche Verkehrsmittel: | Bus und Tram |
| Sehenswürdigkeiten in der Nähe: | Englischer Garten, Chinesischer Turm |
| bekannte Firmen/Geschäfte in der Nähe: | Comerzbank, Sparkasse, Hypo Vereinsbank, Aumüller, Hofpfister |
„Die zartesten Steaks von Bogenhausen“
Beim vinzenzmurr gibt es natürlich nicht nur hervorragendes Fleisch, sondern auch ein großes Angebot an Wurst, Frischkäse und bayerischen Schmankerln. „Steak wird bei uns allerdings ganz besonders gern gekauft“, sagt dazu Rolf Adam, der Filialleiter in der Bülowstraße. Warum? „Weil es so zart und saftig ist und ein besonders intensives Aroma mit nussigem Geschmack hat.“
Wie es zu den „zartesten Steaks von Bogenhausen“ kommt, weiß Rolf Adam genau, nämlich „durch zwei spezielle Reifemethoden: „zarte Reifung“, der von vinzenzmurr entwickelten Variante, bei der nicht nur Schweine-, sondern auch Kalbssteaks extra zart auf den Punkt zur Reife kommen, und der Gourmet-Variante „dry aged“. Im dry-aged-Sortiment bietet vinzenzmurr vier verschiedene Steaksorten (klassische Rinderlende, Entrecôte, Clubsteak, T-Bone-Steak), daneben ein umfangreiches Metzgerei und Feinkostsortiment. Und im Imbiss vor Ort viele unterschiedliche Schmankerl, täglich frisch.
Absolute Frische ist der große Vorteil, denn bei vinzenzmurr ist jeden Tag Schlachttag, und die Ware kommt auch immer sofort in die Filialen. Das riecht man und das schmeckt man und das ist Teil der Familientradition seit mehr als 111 Jahren. Ebenso wichtig sind für das Unternehmen vinzenzmurr, das mittlerweile von der vierten Generation geführt wird, Qualität und Herkunft. Rund 80 Vertragsbauern aus der Region haben sich dabei den strengen Richtlinien in Punkto Tierhaltung und Verarbeitung verpflichtet und seit 1984 gibt es dazu die Premiummarke „Hofgut Schwaige“.
Filialleiter Rolf Adam liebt Steaks in jeder Form. Gerne gibt er Tipps und Rezepte für die perfekte Zubereitung.
Beim vinzenzmurr in Bogenhausen gibt es nicht nur einzigartige Produkte, sondern auch stets gut gelaunte Mitarbeiter, die kompetent beraten und viele Rezeptideen auf Lager haben.
Kundenbewertung
1 Ich habe heute auf dem vm-Kassenzettel den "Bewerten"-Hinweis gesehen und mich entschlossen, nachdem ich beim Kauf meiner drei Leberkäs-Semmeln so beeindruckend freundlich bedient worden war, mir mal das Internet dazu anzusehen. Und was stelle ich fest? Wer mich bedient hat, ein Herr Adam, war d e r C h e f höchst-persönlich. Keine 10 Sekunden stand ich an der Theke, da kam Herr A. und fragte nach meinen Wünschen. Und als ich ihm nach der Bestellung von zwei Semmeln mit kalten Leberkässcheiben sagte, dass ich auch noch gerne eine mit heißem Leberkäs hätte, aber dazu dann wohl nach hinten zur Warmspeisentheke würde gehen müssen, sagte er "Aber nein, das mache ich schon auch". Und obwohl ihm bewusst war, dass es sich bei meiner Bestellung nur um einen minimalen Umsatz handelte (selbst nachdem ich dann noch eins der direkt vor mir auf der Theke stehenden Schinkenwürstchen bestellt hatte), sah und hörte ich aus Blick bzw. Rede von Herrn A. eine nicht erwartete, und daher umso mehr beeindruckende Freundlichkeit. Die Semmeln und das Würstchen waren eine Stunde später von mir und meiner Frau verspeist. Sie haben b e s o n d e r s lecker geschmeckt.
