Produkt: Scharfer Maxx
Der Scharfe Maxx hat die typische runde Laibform vieler Schweizer Käse Laibe mit einem Durchmesser von 30 cm , einer Höhe von 7 bis 9 cm und einem Gewicht von etwa 6 bis 7 kg. Die beige bis orange Rinde zeichnet sich durch eine natürliche Schmierenbildung aus, der Teig ist elfenbeinfarben, cremig-schmelzend und erinnert in seiner Konsistenz beinahe an Schokolade. Der Scharfe Maxx hat einen extra-würzigen Geschmack mit leichten Anklängen an geschmolzene Zwiebeln und Nüssen.
