Produkt: Parmaschinken
Parmaschinken: 100 % naturbelassen
Genuss auf italienische Art!
Parmaschinken ist ein zu 100 % naturbelassener, luftgetrockneter Schinken, der ohne Zusatzstoffe hergestellt wird. Für den Rohschinken aus der Region Parma braucht es lediglich die Hinterkeule vom Schwein und Meersalz. Dazu kommt viel Zeit zum Reifen – mindestens 14 Monate lang.
Parmaschinken ist aufs Engste mit der Region verbunden. Dafür steht das Gütesiegel der EU „geschützte Ursprungsbezeichnung“ (g. U.). Dies garantiert, dass der Parmaschinken ausschließlich aus der Region Parma kommt und nur nach traditionellem Verfahren hergestellt wird.
Die fünfzackige Krone mit dem Schriftzug PARMA lässt erkennen, dass es sich um einen Parmaschinken handelt. Dem ganzen Schinken wird dieses Siegel eingebrannt, im Selbstbedienungsregal ist sie in Gold im schwarzen Dreieck auf der Verpackung dargestellt.
Parmaschinken ist mild im Geschmack, zart in der Konsistenz und schmeckt hauchdünn und mit Fettrand am besten. Pur, zu Melone und Feigen, zu Spargel, mit Grissini oder frischem Brot – einfach genießen. Eine halbe Stunde vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen, entfaltet der Parmaschinken sein volles Aroma.
